المقادير:
- 1 كجم سمك، أو 4 أكواب سمك
- 2 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 6 حبات جمبري  للتزيين
-  ليمون شرائح للتزيين
-  زيتون أسود للتزيين
-  ملح و فلفل
 

طريقة التحضير:
1- يهرس السمك المطهى فى وعاء. يضاف 2/1 1 كوب مايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل ويمزج جيدا.
2- يوضع السمك فى قالب على شكل سمكه ثم يضاف المزيج و يفرد فى القالب و يوضع فى الثلاجه لمدة 30 دقيقه.
3- للتقديم، يقلب قالب السمك على طبق تقديم ويغطى ببقية المايونيز. يزين بالجمبرى وشرائح الليمون والزيتون الأسود.