مقادير الوصفة
1 ثمرة اناناس كبيرة
½1 فنجان أرز ناضج
3 ملاعق زيت
500 غ قريدس مقشر
5 بصل أخضر مقطع
3 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار
2 ملعقة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
بقدونس للتزيين

صورة توضحية 

طريقة التحضير
1- اقسمي ثمرة الاناناس إلى نصفين ثم قومي بتجويفها من مكوناتها وقطّعي الأناناس إلى مكعبات.
2- احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون وقلّي فيه القريدس حتى يحمر.
3- اضيفي البصل الأخضر المقطع، الفلفل والثوم وشوحيهم لمدة 5 دقائق.
4- اضيفي الأرز الناضج والأناناس وقلّبي جيداً.
5- اضيفي صويا الصوص، الملح والفلفل واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات جميعها ثم اسكبيها في ثمرة الأناناس المجوفة
وقدّميها.