المكونات:

البطاطا: 1 كيلو
البصل الأحمر: 300 غرام (المقطّع إلى شرائح)
البصل الأخضر: 100 غرام (المفروم)
البقدونس: 100 غرام (المفروم)
صعتر: ملعقة (الطازج المفروم)
قبار: ملعقة
زيت الزيتون: 100 ملليلتر
عصير الليمون: 1 حبة (الحامض)
ملح: حسب الرغبة
بهار: حسب الرغبة

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
1. اغسلي البطاطا، واسلقيها بدون تقشير حباتها في قدر محتوية على الماء المضاف إليه الملح، حتى تصبح طرية (حذارِي الإفراط في طهيها). انزعي قشور البطاطا، وقطعيها.
2. أضيفي المكوّنات الأخرى إليها، وامزجيها جيداً، وقدميها إلى جانب "البفتيك" المطهو.