مقادير الوصفة:
كيلو سمك أنشوجة طازج
4 ليمونات
ملعقة ملح
فنجان طحين
زيت للقلي

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- نظّفي السمك جيداً واغسليه وفرّغي بطنه ثم جففيه.
2- تبّليه من الداخل والخارج بعصير الليمون، الملح والفلفل.
3- قلّبي السمك في الطحين من الجهتين ثم قلّيه في الزيت ثم قدميه ساخناً وزيّنيه بحلقات الليمون.