المكونات
• 4 حبات بطاطا
• 3 عود بصل أخضر
• 10 حبات طماطم كرزية مقطعة أنصاف
• أوراق بقدونس
• 1 حبة بصل أحمر
• القليل من النعنع المفروم
• فلفل أحمر حلبي للتزيين
• القليل من السماق للتزيين
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 2 بيض مسلوق
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير 3-4 حبات ليمون
• ملح


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- تسلق البطاطا في الماء ويضاف الملح وتترك على النار لتغلي.
- يقطع البصل الأحمر إلى شرائح ثم يفرم البصل الأخضر.
- يزال القشر عن حبات البطاطا ثم تقطع مكعبات.
- توضع قطع البطاطا في وعاء ويضاف البصل الأحمر ثم البصل الأخضر ويوضع زيت الزيتون ثم الكمون والملح.
- تضاف البندورة الكرزية ثم النعنع والبقدونس ويقلبوا. تقدم مع البيض المسلوق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net