المقادير:
* 2 كوب رز
* 1 جزرة
* فلفل أخضر
* 500 جم شرائح لحم
* 4 ملاعق طعام سمن
* بصلة صغيرة
* ملح وفلفل
* مرقة لحم

طريقة التحضير:
يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح، ثم يحمر الأرز بالسمن ويضاف إليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب، ثم تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب.