المكونات
1 كيلو لحم ضاني، مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل، مقطع
2 فص ثوم، مهروس
1 كوب مشمش، مجفف
3/1 كوب زبيب
½ كوب لوز
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
¾ كوب خل أرز
¼ كوب عصير برتقال، طازج
3/1 كوب ورق نعناع، طازج
2 كوب مرق لحم

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يسخن الزيت في قدر مناسب ويشوح به مكعبات اللحم
عندما تشوح مكعبات اللحم وتكتسب اللون الذهبي تنقل إلى صحن خارجي وتترك جانباً
في نفس القدر يضاف البصل والثوم ويشوح لمدة دقيقتين
تعاد مكعبات اللحم للقدر ويضاف باقي المكونات
يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً
يقدم مع الأرز ومزين بأوراق النعناع.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net