الصوديوم والبوتاسيوم نحصل عليهم من الأطعمة الغنية به الفواكه‏‏ وعصيرها والخضراوات الطازجة والعسل الأسود والبقوليات بأنواعها

الماغنسيوم عنصر مهم لتقليل التوتر والقلق واتاحة النوم الهادئ ويمكن الحصول عليه من الحبوب الكاملة والمكسّرات ومنتجات الألبان والخضراوات الورقية 

مع اقتراب موعد امتحانات نهاية العام تتساءل الأمهات عن أفضل أنواع الأغذية التي يمكن تقديمها لأطفالهن ليزداد تركيزهم وتعزيز قدراتهم الذهنية وضبط الحالة العصبية والعضلية وتنشيط الذاكرة ومقاومة التوتر والقلق. سطور تجيب عن هذه التساؤلات ضمن برامج غذائية لتفوّق الأبناء وزيادة تركيزهم أثناء الإمتحانات.

‏*‏ البرنامج الأول‏:‏ لتقوية الذاكرة وتنشيط المخ‏
الافطار‏:‏ كوب كورن فلكس بالحليب والمكسرات‏+‏ بيضة‏+2‏ ملعقة عسل نحل‏+‏ خبز‏.‏
الغداء‏:‏ طبق سلطة مضاف إليه معلقة صغيرة من الخل+ ‏2‏ سمكة أي نوع أو علبة تونة أو شريحة لحم مسلوقة أو مشوية أو ربع دجاجة‏+‏ خضار سوتيه سبانج ـ جزر ـ قرنبيط‏+‏ خبز أو أرز مع كوب عصير فواكة طازجة أو جزر‏.
‏العشاء‏:‏ كوب من اللبن قليل الدسم أو جبن قريشة‏+‏ عسل أسود‏+‏ خبز‏.‏
‏
-‏ من الممكن مع هذا البرنامج تناول بعض المكملات الغذائية كالعقاقير المحتوية على مجموعة فيتنامينات وزيت السمك‏.‏

*‏ البرنامج الثاني‏:‏ لتقليل التوتر والمساعدة على النوم الهادئ بعد الدرس
وجبة العشاء‏:‏ يفضل في وجبة العشاء تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب‏6‏ كونها مفعول مهدئ. من هذه الأطعمة: الخميرة والحبوب الكاملة والبيض والسمك والجزر والدجاج والسبانخ والموز. العنصر الثاني الذي يساعد على النوم الهادئ هو الكالسيوم الذي يقلل من التوتر، مما يفسر شكوى الأشخاص الذين لديهم نقص في الكالسيوم من الأرق وقلة النوم ويمكن الحصول علي الكالسيوم بتناول اللبن والعسل الأسود والخضراوات الطازجة. كما أن الماغنسيوم عنصر مهم لتقليل التوتر والقلق واتاحة النوم الهادئ ويمكن الحصول عليه من الحبوب الكاملة والمكسّرات ومنتجات الألبان والخضراوات الورقية ويساعد علي النوم الهادئ أيضا تناول عسل النحل والتفاح ومشروب الينسون والكركدية‏.‏

*‏ البرنامج الثالث لتنشيط الذاكرة‏:‏
الافطار‏:‏ طبق صغير فول بالزيت‏+2‏ ملعقة مربى أو عسل نحل‏+‏ خبز‏+‏ كوب عصير فواكه طازجة‏.‏
الغداء‏:‏ شرائح خيار وجزر وطماطم وفلفل‏+‏ شريحة لحم أو ربع دجاجة أو‏2‏ سمكة‏+‏ طبق خضار سوتيه‏+‏ طبق أرز صغير قليل الدسم‏.‏
العشاء‏:‏ طبق حبوب بالعسل الأبيض‏+‏ كوب لبن رايب ‏+‏ خبز‏.‏
قبل النوم مباشرة‏:‏ كوب كركدية أو ينسون‏.‏

*‏ البرنامج الرابع لتنشيط المخ ومقاومة الكسل أثناء فترة الامتحانات
حيث يحتاج الجسم إلى أغذية ذات نسبة سكر زائدة لتمده بالطاقة وتمنحه النشاط والحيوية‏.‏
من أهم هذه العناصر الغذائية فيتامين ب المركب ويتوافر في الخميرة والمكسرات والحبوب الكاملة والكبد والعسل الأسود‏.‏

الحديد‏:‏ يتوافر في الكبد والتفاح والكلاوي والعسل الأسود واللحوم والملوخية وصفار البيض والخبيزة‏.‏ فيتامين C وأهم الأغذية الغنية به الخضراوات والفواكه الطازجة وعصيرها‏.‏

الصوديوم والبوتاسيوم ومن الأطعمة الغنية به الفواكه‏‏ وعصيرها والخضراوات الطازجة والعسل الأسود والبقوليات بأنواعها. هناك بعض الأغذية التي تمنح النشاط والحيوية بتخلص الأبناء من الخمول والكسل مثل غذاء ملكات النحل وحبوب اللقاح وعسل النحل‏.‏
‏
‏ من الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة الكربوهيدرات : التمر وعصير الفواكة الطازجة بالسكر وعسل النحل والمربات‏.‏
‏
*‏ يهدف البرنامج الخامس إلى محاربة افقر الدم والمساعدة على التركيز وزيادة الانتباه‏.‏
الافطار‏:‏ شرائح خيار وطماطم‏+‏ طبق فول بالزيت والليمون والطحينة ‏+‏ بيضة مسلوقة أو مقلية بزيت الزيتون‏+‏ خبز. بعد ساعتين من الافطار يمكن تناول عصير تفاح أو أرز باللبن أو فاكهة طازجة‏.‏

الغداء‏:‏ سلطة خضراء خيار ـ طماطم ـ خس ـ جرجير ـ بقدونس قطعة لحم حمراء أو شريحة كلاوي أو كبد أو‏2‏ بيضة أو سمك مقلي أو ربع فرخة‏+‏ ملوخية أو خبيزة ‏+‏ أرز أو معكرونة أو خبز‏.‏

بعد تناول وجبة الغداء بثلاث ساعات يمكن تناول طبق سلطة الفواكه الطازجة‏+‏ فول سوداني أو مكسرات‏.‏

العشاء‏:‏ عسل أسود بالطحينة أو مربي بلح أو تين‏+‏ جبن متوسط الدسم أو لبن رائب وخبز.‏