المقادير:
- 5 حبة كوسا.
- 5 حبة جزر.
- 5 حبة باذنجان. 
- 5 حبة بطاطا.
- 7 حبة بندورة.
- 5 حبة فلفل أخضر بارد.
- 1 حبة بصل.
-1 ونصف ملعقة بهارات مشكلة.
- 1 ونصف كوب أرز قصير الحبة.
- 1 ونصف ملعقة وسط ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت قلي.
- 1 ملعقة وسط سمن نباتي.
- 2 ملعقة  صلصة بندورة. 
- ربع كيلو لحم مفروم.

طريقة التحضير:
1- نقي الخضار تكون حبتها وسط لكن الجزر تكون حبته عريضة علشان إذا بدك تحفريها ما تغلبك والفلفل يكون صغير اغسليها وقشري البطاط والجزر انقعي الأرز.
2- احفري الخضار واحتفظي بلب الجزر والبطاطا في وعاء فيه ماء لحين الانتهاء من الحفر واحتفظي بلب البندورة احفري 5 حبات فقط ودعي 2 حبة واغسلي الخضار مرة اخرى.
3- صفي الأرز من الماء بعد غسله وضعي عليه اللحمة المفرومة والبهارات والملح والزيت واخلطيهم مع بعض.
4- واحشي الخضار فيها وتكون الحشوة وسط حبة الخضار.
5- ضعي لب الجزر والبطاطا بعد ما تصفينهم من الماء في صينية الفرن وافرمي بصلة جوانح عليها وانثري قليل من البهار وصفي الخضار عليها واطمري الخضار بماء مذوب فيه صلصة البندورة وملح حسب الرغبة.
6- ثم نحضر لب البندورة مع 2 حبة بندورة مع نصف ملعقة كبيرة صلصة بندورة وشوية بهار في الخلاط ثم نرشها على الصينية بالتساوي.
7- ونضع ملعقة السمنة عليها ونغطيها بالقصدير ونضعها في الفرن حرارة علية لمدة ساعة تقريبا او45 دقيقة ونحمرها قليلا ثم تقدم مع المخلل وصحة وعافية.