المقادير:
- ثلثي كوب خل بلسمي.
- 350 جم شرائح لحم بقري.
- شرائح ثمرتي فلفل منزوعتي البذور، ومقطعتان بالطول لنصفين.
- 8 أكواب خضراوات ورقية مقطعة.
- ثمرتا طماطم كبيرتين ومقطعتين لفصوص.
- نصف كوب بصل أحمر مقطع قطع صغيرة.

* التحضير:
- ضعي على الشواية مادة دهنية وسخنيها إلى درجة حرارة متوسطة.
- ادهني إحدى جانبي شرائح اللحم والفلفل بنصف كمية صلصة الخل.
- اشوي اللحم والفلفل على درجة حرارة 160 فهرنهايت لمدة 10 دقائق مع تقليب شرائح اللحم بعد 5 دقائق.
- رتبي الخضراوات والطماطم والبصل في أربعة أطباق تقديم ثم رتبي فوقها شرائح اللحم والفلفل (بعد تقطيعه لشرائح).
- انثري فوق الأطباق كمية الخل الباقية.