المقادير:
* دجاجة مقطعة 8 قطع
* طحين
* بقسماط
* بيض
* بهارات
* ملح
* زيت للقلي

طريقة التحضير:
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع، ثم يخلط الطحين مع البهارات والملح، يضرب البيض مع قليل من الملح والفلفل الاسود.
ثم يغطى الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط ويوضع في صينية.
وتكملي باقي القطع بنفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار، ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة، وفي هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة.
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة، اقلي حتى يشقر لونة، قدميها مع البطاطا المقلية.
اذا رغبتي في عمل البطاطا، قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلى.
وصحة وهنا