المقادير:
بسكويت Digestive كوب وربع الكوب
سكر ملعقتا طعام
دقيق (الطحين) ملعقتا طعام
زبدة مذوبة 3 ملاعق طعام
جبنة قشدية (علبتان ونصف العلبة من جبنة الفيلادلفيا) 500 غ
سكر كوب
برش ليمون ملعقتان صغيرتان
فانيلا
بيض عدد 3
قشدة رائبة كوب
فراولة (فريز) للطبقة العلوية

الحشوة
يطحن البسكويت ناعماً ويخلط مع السكر والزبدة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير: 
يبسط هذا المزيج في قعر قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 20-22 سم وعلى حوافه.

يدخل القالب لمدة 10 دقائق إلى فرن معتدل الحرارة، ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.

في وعاء آخر، تخفق الزبدة حتى تصبح طرية، ثم يضاف إليها السكر ويتابع الخفق.

يضاف برش الليمون والفانيلا. يضاف البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، ومن ثم الدقيق.

يصب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز لمدة ساعة كاملة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية.

يترك الجاتوه في الفرن لمدة ساعة أخرى، فيما باب الفرن مغلق.

يخرج الجاتوه من الفرن وحين يبرد يوضع في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات حتى يجمد.

يزين الجاتوه بالقشدة الطازجة وصلصة الفراولة وحبات الفراولة.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net