مكونات ومقادير الدجاج بالسبانخ:
دجاجة مخلية من القطع ومدقوقة بالمطرقة
21 كيلو من الورق السبانخ
2 ملعقة صنوبر
4 ملعقة بصل مروم
1 ملعقة سماق
1 ملعقة ليمون
21 ملعقة ثوم
2 ملعقة معجون البندورة 
ملح، فلفل، والبهار
1 ملعقة دبس رمان
2 ملعقة زيت زيتون و2 ملعقة زبدة

صورة توضيحية 

طريقة تحضير الدجاج بالسبانخ:

- نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والليمون والبهار والفلفل والزيت ويترك 21 ساعة.

- نقوم بتحضير الحشوة السبانخ ونضع البصل والثوم والزبدة في الطنجرة على نار هادئة حتى يتغير لون البصل ويوضع السبانخ والصنوبر المقلي والسماق ودبس الرمان والليمون ونخلط المزيج جيداً لمدة 5 دقائق.

- نقطع الدجاجإلى أربعة أرباع ونقوم بحشو كل ربع من الداخل على شكل إجاص وتوضع في الصينية صغيرة ويدهن الدجاج بالمعجونة البندورة.

- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وعلى درجة حرارة 180 درجة.

- يمكن إستبدال الحشوة بأي خضار أخرى ويقدم مع خضار المسلوق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net