المقادير:
* 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
* زيت زيتون
* مكعب ماجى
* فلفل اسود وملح
الحشو:
* تقريبا 75 جرام جبن ابيض
* 1 ملعقة حليب
* 2 فص ثوم مهروس
* 2 ملاعق بقدونس مفروم
* ربع ملعقة صغيرة اوريجانو
* 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم
* رشة فلفل احمر
* رشة فلفل اسود
 *نصف ملعقة صغيرة ملح



طريقة التحضير:
نهرس الجبن والحليب والثوم والبقدونس والاوريجانو والزيتون والفلفل، ثم نفتح تجويف بصدر الدجاج من الناحية السميكة للصدر ونحشيها بالحشوة ونسكرها بعود الاسنان ونكمل نفس الطريقة لكل صدور الدجاج.
نسخن 2 ملاعق زيت زيتون، ونضع صدور الدجاج  وننثر عليها الفلفل الاسود والملح، ونتركها على نار متوسطة مدة 6 دقائق تقريبا. ونقلبها الى الجنب الثاني.
ثم نذوب مرق الدجاج بحوالى كوب ماء ساخن ونضعه بالمقلاة، ونقلب حتى يصبح عندنا صلصة ونضع مرة ثانية صدور الدجاج مع الصلصة، وتقدم مع خبز بالثوم والسلطة.
وصحة وهنا