المقادير:
- كيلو ستيك دجاج
- بهارات حسب الذوق
- خل
- ثوم
- زيت
- حبة بصل 
- نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن
- جزر مفروم ناعماً
- بقدونس مفروم ناعماً
- صنوبر
- ملح وبهار

طريقة التحضير:
- ننقع ستيك الدجاج بالبهارات والخل والثوم والملح.
- نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً، نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج.
- نقلي الصنوبر ونخلطه مع اللحم، نضيف البقدونس والجزر مفروم ونقلب الخليط جيداً.
- نحضر الستيك ونضع اللحم داخل كل قطعة ونغلقها بعود الأسنان جيداً.
- نحمي الزيت جيداً ونضع لفات الستيك ونتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف.
- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع اللبن والمخلل.