المقادير:
250 غ من الكوسكوس
خيارة واحدة، مقشرة ومفرومة
250 غ من البندورة الكرزية، المشطورة إلى نصفين إذا كانت كبيرة
رأسان مفرومان من البصل الأحمر
6 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
عصير ليمونتين
100 مل من زيت الزيتون الفاخر
400 غ من القريدس الكبير المسلوق

طريقة التحضير:
يوضع الكوسكوس في وعاء كبير ويغمر بنحو 400 مل من الماء المغلي. يغطى الكوسكوس بورق النايلون اللاصق ويترك جانباً حتى يمتص كل الماء.
تضاف إليه بقية المكونات، باستثناء القريدس، ويرش الملح حسب الذوق. توزع حبات القريدس في الأعلى.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net