المقادير:

لتحضير الكعكة:
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
200 جرام طحين
1 رشة ملح
1/2 كوب لبن 
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
150 جرام زبدة على حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

لتحضير الصلصة:
1/2 كوب سكر بودرة
170 جرام شوكولاطة سوداء
1/2 كوب كريمة طازجة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة

للتزيين:
170 جرام شوكولاطة مقطّعة

طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- ضعي البيض والملح واللبن والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.
4- أنخلي الطحين والبايكنغ باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.
5- أضيفي مزيج الطحين فوق الخلاط واخفقي جيداً.
6- ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.
7- إدهني قالب كعكة بأي مادة دهنيّة ثمّ اسكبي المزيج فيه واخبزيه لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج.
8- أخرجي الكعكة من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.
9- لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاطة والزبدة على حمام مائي. أتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.
10- أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاطة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
11- أسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج واخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.
12- أسكبي الصلصة على وجه الكعكة وأطرافها لتتغطى بالكامل.
13- زيّني وجه الكعكة وقدّميها باردة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net