المقادير:
قريدس مقشر : 500 غرام
ثوم مفروم: 2 فصوص
قزبر مفروم : 1 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار مقطع شرائح رفيعة : 1 حبة
زيت الزيتون : 10 سل
ملح

طريقة التحضير:

- في مقلاة على نار هادئة يشحر الفلفل الأحمر الحار والثوم في الزيت لمدة دقيقة.

- يضاف إليهم القريدس ويحمر على نار قوية لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ترفع المقلاة من فوق النار.

- ينثر الكزبر فوق القريدس ويملح.

- يوضع القريدس في طاجين ويقدم ساخنا مرفوقا بشرائح الليمون الحامض

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net