المقادير:

ستيك رقيق منقوع قبل بثلاثة ساعات بقليل من الخل وإكليل الجبل وملعقة زيت زيتون وملح وفلفل أسود وثوم مقطع
فقع طازج
ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
رشة فلفل أسود
رشة قرفة
ورقة غار
4 حبات هيل

الطريقة:
ضعي زيت بالمقلاية ثم الستيك مع الخلطة واحدة واحدة ونقليه حتى يتغير لونه عن الجهتين ونضعهم بصينية البايركس..
ثم قلبي البصلة والفقع المقطع مع رشة ملح (لكي ينزل الماء بالمشروم) وفلفل
بعد التحمير نغمرهم بالماء المذاب فيه ملعقة كبيرة دقيق وندعهم 3 دقايق حتي الغليان
ضعيهم كلهم بالبايركس ونخلطهم ونركز الملح ونرش القرفة ونضع الهيل وورقة الغار
غطيهم بالألومنيوم ونضعهم بالفرن حوالي 40 دقيقة

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net