المقادير
1 ملعقة زيت زيتون
4 فص ثوم مفروم
1 بصل، شرائح
800 جرام بندورة مقطعة قطع كبيرة
500 جرام مرقة خضار أو دجاج
250 جرام تورتليني، مطبوخ
1/3 كوب ورق ريحان طازج، مقطع
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
ملح وفلفل
خبز محمص للتقديم

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة.
2- أضيفي الثوم والبصل وحمري لمدة دقيقة واحدة.
3- أضيفي قطع البندورة بالعصير الخارج منها والمرقة وكوب ماء.
4- اتركيها حتى تغلي ثم قلبي واتركيها 15 دقيقة أخرى حتى يصبح الخليط متماسك القوام.
5- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
6- ضعي التورتليني في إناء التقديم ثم اغرفي الشوربة.
6- أضيفي الريحان والجبن المبشور. وقدميها مع الخبز المحمص.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net