المكونات

•4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
•½ كوب طحين
•1 كوب من البقسماط
•2 بيضة
•2 فص ثوم مفروم
•¼ كوب من خل تفاح
•ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
•زيت للتحمير

 

طريقة التحضير

1.يُسخن الزيت
2.يوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي. بواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم، يُدق برفق على الدجاج
3.يُنقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة.
4.يُتبل الطحين بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق.
5.يُخفق البيض.
6.يُعفر الدجاج قليلاً بالطحين، ثم يُغمس في خليط البيض ويُغلف برفق بالبقسماط. ثم يُحمر الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر
الكمية تكفي: 3 إلى 4 أفراد
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net