المقادير:
9 ملاعق كبيرة قهوة مركزة
50 غم سكر
1 زلال بيض

مقادير الكريمة:
50 غم جبنة طرية
10 غم سكر
1 زلال بيض

طريقة التحضير:
- نذيب السكر في القهوة وهي ساخنة ثم ندعها لتبرد ونسكبها في آلة إعداد الآيس كريم.
- نخفق زلال البيض في وعاء ثم نضيفه إلى القهوة المجمدة، وعندما ينتفخ الخليط ندخله الى الثلاجة.
- إذا لم يكن لدينا آلة إعداد الآيس كريم نسكب القهوة في وعاء ونخلط بإستخدام شوكة ونضيف زلال البيض المخفوق جيدا مع التحريك من أسفل للأعلى حتى لا يهبط، وعندما يجمد نضعه في الثلاجة مدة ساعة.
- لإعداد الكريمة نخفق زلال البيض ونضيف السكر ونستمر بالخفق ونضيف الكريمة إلى الجبن ونستمر بالتحريك ثم نقدم الكريمة في كوبين.
- نوزع طبقة قهوة وأخرى كريمة وهكذا.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net