المقادير:
* 2 كوب طحين
* 1 ملعقة كبيرة خميرة
* 1 ملعقة كبيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
* 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
* 1 بيض
* 2 ملعقة كبيرة ماء+ ½ كوب ماء

طريقة التحضير:

تُخلط كل المكونات الجافة في العجان جيداً حتى تتداخل كل المكونات. يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
يُفرد العجين في قوالب صغيرة على هيئة أطباق عميقة وتُخبز في الفرن حتى تنضج.
تُترك لتبرد و تُحشي بحشوات مختلفة ، ثم تُوضع في الفرن مرة أخرى في حالة وضع حشوات غير ناضجة أو لتسييح جبن.
حشوات مُقترحة
خضروات مُقطعة مكعبات صغيرة و مُشوحة في الزيت و مُتبلة.
شرائح الدجاج المشوي مع الجبن. جزر مبشور ومُذبل في الزيت مع التزيين بقطع من المشروم وجبن الموتزاريلا.  سبانخ مسلوقة مع بيض كامل عيون.
لحم مفروم مع جبن، خُضار مشوي مع جبن.