المقادير:
800 غرام هليون 6 – 7 عيدان لكل شخص
80 مل زيت زيتون بكر.
80 غرام شرائح البارميزان
4 ملاعق خل بلسمي معتق، الأكثر حلاوة وسماكة هو الأفضل.
8 غرامات ملح بحري.
8 غرامات فلفل اسود.

طريقة التحضير:
نقطع 2 سم من قاعدة عيدان الهليون ونقشر 4 سم منه للأعلى، ثم نطلي العيدان بطبقة رقيقة من الزيت، ونضعه على مشواة عالية الحرارة ونشويه حتى يصبح ساخنا وتظهر عليه خطوط المشواة، ونوزع الهليون المشوي على اربعة أطباق، ونضيف الى كل طبق بعض الملح البحري والفلفل الاسود، وقليلا من زيت الزيتون والخل البلسمي المعتق، وفي النهاية نضيف شرائح البارميزان.
 
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net