المقادير:
4/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/3 كوب لبن خاثر
2/1 كوب زبدة، لينة
3 حبة كبيرة موز، ناضجة، مهروسة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
3/1 كوب بندق، مجروش

طريقة التحضير:
1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س.
2- استعملي قالب مستدير، ادهني بالسمن النباتي أو الزبدة، ثم رشي الدقيق، دعيه جانباً.
3- في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، القرفة، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، اضيفي السكر.
4- ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها .
5- أضيفي اللبن، الزبدة والموز، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات، لحوالي 1 دقيقة، اضيفي البيض والفانيليا ، اخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة.
6- صبي خليط الكيك في القالب ، وزعي البندق على السطح .
7- اخبزي الكعكة 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.
8- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه على شبك إلى أن يبرد تماماً.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net