المقادير
نقانق نصف كيلوغرام
 بيض عدد 8
 ملح وبهار أبيض
 سماق وشرائح ليمون
 ماء لطهو النقانق
 زيت لقلي النقانق
 


طريقة التحضير
يسكب نصف كوب من الماء فوق النقانق لطهوها في مقلاة غير لاصقة أو قدر فخارية حتى يجري امتصاص الماء ويتغير لون النقانق وتنضج تقريباً ويخرج الدهن منها. يضاف ربع كوب من الزيت النباتي أو السمنة إلى النقانق.يخفق البيض مع الملح والفلفل ويسكب فوق النقانق ويطهى معها مع التحريك بملعقة خشبية إلى أن ينضج البيض والنقانق.
يرش السماق فوق الطبق ويزين بشرائح الليمون وشرائح البندورة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net