المقادير
رأس قنّبيط متوسط الحجم
باقة كزبرة
نصف كوب من عصير الليمون
2-3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام من زيت الطهو
 


طريقة التحضير
يفصل القنبيط إلى زهرات صغيرة ويسلق حتى يصبح طرياً قليلاً عند لمسه. تغسل زهرات القنبيط المسلوقة تحت المياه الباردة وتوضع في مصفاة للتخلص من المياه الفائضة. تفرم الكزبرة. وتهرس فصوص الثوم مع الملح. يسخن الزيت ويقلى فيه الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً. ترفع المقلاة عن النار ويضاف عصير الليمون إلى محتواها. يضاف الملح حسب الحاجة.تنثر هذه الصلصة فوق القنبيط. تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم بمثابة طعام مكمّل لأطباق اللحوم والدجاج.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net