الكمية تكفي الى 6 إلى 8 أشخاص
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى
2/1 1 كوب أو 300غ من التمر المنزوع منه النواة والمفروم
 كوب واحد أو 250 مل من الماء
4/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المقطعة
3/1 كوب أو 70غ من السكر الناعم
بيضتان
4/1 1 كوب أو 175 غرام من الطحين
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

الطريقة:
يُسكب حليب نستله المكثف المحلى مع التمر والماء في قدر كبيرة.
يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.
تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكونات جيداً بعد كل إضافة.
يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأن ويُخلطان مع باقي المكونات، ثم يُضاف مزيج التمر.
يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
تُخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة.
وصحتين وعافية