جرايسي في تهنئته:

لاشك أن هذا التقدير يعكس قيامكم في إطار مشروع بيت الضيافة فوزي عازر بأنشطة داعمة للمجتمع

"باعتزاز كبير، تلقيت خبر فوز بيت الضيافة، "فوزي عازر" بإدارتكما، خلال معرض السياحة العالمي (WTM)، بوسام "السياحة المسؤولة" الدولي، تقديرًا لمساهمته المجتمعية المتميزة" بهذه الكلمات استهل رئيس بلدية الناصرة المهندس رامز جرايسي رسالته إلى سريدة شومر- ناصر  ومعوز ينون من بيت الضيافة النصراوية على إسم "فوزي عازر". وتابع جرايسي في تهنئته "لاشك أن هذا التقدير يعكس قيامكم في إطار مشروع بيت الضيافة "فوزي عازر" بأنشطة داعمة للمجتمع، خاصة أهل البلدة القديمة، وايلاء أهمية لتفعيل المشروع ليس فقط كمشروع سياحي تجاري، إنما من خلال الاندماج في الحياة الاجتماعية في الحي، في البلدة القديمة، والمساهمة في اغنائها بفعاليات ثقافية واجتماعية، خاصة تلك الموجهة للأطفال والشبيبة بهدف تعزيز الشعور بالانتماء، والمشاركة في تحمل المسؤولية نحو المدينة، وبشكل خاص البلدة القديمة، بتاريخها ومكانتها وعمقها الحضاري والإنساني.

 
إضافة إلى تحويل المبادرة بتفعيل مشروع بيت الضيافة "فوزي عازر" إلى نموذج يحتذى وحافزًا لتطوير مبادرات مشابهة تساهم بتحقيق هدف إحياء البلدة القديمة اقتصاديًا واجتماعيًا". هذا وكانت سريدة شومر- ناصر، مديرة بيت الضيافة قد تسلمت الجائزة العالمية في احتفال خاص في لندن. وكان أحد العوامل التي دعت اللجنة المختصة اختيار بيت الضيافة النصراوي هو موقع البيت داخل البلدة القديمة، لمدينة الناصرة، والذي ساهم بإقامته لتطوير حياة السكان في المنطقة.