سترتفع أسعار البيض منذ يوم غد الثلاثاء بنسبة 3.7%، وهو الارتفاع الثالث في العام الأخير، وحيث وصلت نسبة ارتفاع أسعار البيض إلى 14%.
وكان الارتفاع الأول في أسعار البيض سجل في فبراير-شباط 2007 بنسبة 2.6%، وبعدها في سبتمبر-أيلول 2007 بنسبة 3.7% تقريبًا.
وقال سكرتير مربي الطيور، يعقوب كوهن، إنّ ارتفاع أسعار البيض هو نتيجة حتمية لارتفاع أسعار العلف في العالم، والتي من المتوقع أن تستمر في الارتفاع خلال العام الحالي – 2008، وكذلك بسبب ارتفاع تكلفة تربية الدجاج. وكانت أسعار علف الدجاج ارتفعت في العام الأخير بنسبة 28% تقريبًا.

وإليكم قائمة بأسعار البيض حسب الحجم منذ يوم غد:
 
قالب من 12 بيضة

وزن البيضة (غرام)  حجم البيضة  لصاحب المتجر  للمستهلك

أكثر من 70   1   7.95 10.90

65-70 2 7.60 10.45

60-65 3 6.95 9.55

55-60 4  6.40 8.80

50-55 5 5.50 7.55 

قالب من 30 بيضة:

وزن البيضة (غرام)  حجم البيضة  لصاحب المتجر  للمستهلك

أكثر من 70  1 18.10  24.85

65-702 17.25  23.65

60-65  3 15.70  21.60

55-60    4 14.55  20.00

50-55  5 12.15  16.70