المقادير :
4 شرائح من لحم الستيك .
2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر .
3 حبات بندورة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار .
فلفل أسود .
2 ملعقة صغيرة من النعناع .
1 فص ثوم .



الطريقة :
يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك البندورة.
بعدما يبرد الفلفل الرومي و البندورة تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً .
تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في طبق التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم .