المقادير :
 4 حبات جزر - 3 حبات كوسا متوسطة الحجم – 2 بطاطس صغيرة
بصله صغيرة مفرومة ناعمة – 4 أعواد كرفس مفروم ناعم – ملعقة طعام سمن - كأس حليب ساخن – 3 كاسات من مرق اللحم – أو 2 مكعب ماجي مع 3 كاسات ماء.

طريقة العمل
1- قشري الخضار ( الجزر – البطاطس – كوسا ) وقطعيه كعيدان الكبريت 2- ضعي السمن في قدر وعليه جميع الخضروات و الكرفس و البصل وضعيه على النار مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه الماء مع مكعبات الماجي أو مرق اللحم، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقه حتى ينضج.
 3- قبل صب الحساء بـ 5 دقائق ضعي عليه الحليب وقدميه ساخناً.