المقادير:
- قطعتان من صدر الدجاج
- جبنه مالحه مقطعه شرائح
- القليل من الملح
- شوية فلفل حار
- القليل من الدقيق لوضع الدجاج فيه
- 3 بيضات
- فصان من الثوم المطحون
- زيت للقلي

الطريقه:
قطعي صدور الدجاج بالطول ثم دقي الدجاج بالهون ثم ضعي فوقها شريحة الجبنه ثم اغلقي صدر الدجاج بصدر اخر واغلقيه بواسطة عيدان الاسنان الخشبيه ثم رشي عليها الملح والفلفل ثم قلبيه في الثوم ثم الدقيق ثم البيض، واخيرا اقلي صدور الدجاج في زيت على نار هادئه.