المكونات :
•3 خيار
•3 بندورة
•4 ورقات خس
•3 بصل أخضر
•¼ كوب حامض
•5 حبات فجل مقطعة 
•¼ كوب زيت زيتون
•2 ملعقة صغيرة سماق
•ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
•½ رغيف خبز عربي محمص
•½ كوب من كل من : نعنع اخضر – زعتر أخضر – روكا – بقلة 

 طريقة التحضير : 
1.تقطع البندورة والخيار الى مربعات متشابهة.
2.توضع معهم كل الخضراوات .
3.يخلط الثوم والحامض والزيت والسماق ويصبوا فوق الخضراوات.
4.تخلط الخضار مع هذه الصلصة جيداً .
5.يزين الفتوش بالخبز المحمص ويقدم .