المكونات :
•3 حبات من البطاطا
•¼ كوب من زيت الزيتون
•ملح وفلفل أسود مطحون طازج
•450 جم من النقانق (نوعية جيدة)
•¼ كوب من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة
•2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة والمقطعة



طريقة التحضير :
•تسلق البطاطا كاملة لمدة 10 دقائق ثم تصفى من الماء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
•تقشر البطاطا ثم تقطع إلى قطع صغيرة مع التخلص من القشر.
•يشوح النقانق في مشواة على النار لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.
•يرفع النقانق عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم يقطع عرضيًا إلى قطع صغيرة.
•تخلط قطع البطاطا مع البقدونس والريحان وزيت الزيتون في إناء كبير.
•تتبل سلطة البطاطا بالملح والفلفل حسب المذاق.
•تضاف قطع النقانق إلى طبق السلطة مع التقليب.
•يتبل الخليط حسب الرغبة مع إضافة كمية من زيت الزيتون إذا ما كانت السلطة جافة.
•تقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة.