المقادير:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل بني مفرومه ناعم
2 حب ثوم مطحون
2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومه
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
¼ ملعقة صغيرة باربيكا فلفل حار
1 زهرة (قرنبيط) مفروطه
2 كوب ماء سلق خضرة او دجاج
2 كوب ماء
¼ كوب كريما

الطريقة:
نحمي الزيت على درجة حرارة متوسطه ونضع البصل المفروم الى ان يذبل
نضيف الكزبرة المفرومه والبهارات ونرفع درجة الحرارة ونطبخ لمدة دقيقتين
نضع الزهرة فوقهم ونضع ماء السلق والماء ونغطي الطنجرة الى ان يغلي وتطبخ الزهرة وتصبح طريه
نخلط المزيج بالخلاط الى ان تختفي الزهرة ونرجعها الى الطنجرة ونضيف الكريما ونضيف الملح والفلفل