المقادير:
* صدر دجاج كامل.
* 3 اكواب من مرقة الدجاج.
* كوب من الفقع المنقوع والمفروم.
* ملعقة صغيرة من طحين الذرة ممزوجة مع ملعقة طعام من الماء.
* ملعقتا طعام من صلصة الطويا.

طريقة التحضير:
1. ينزع الجلد والعظام من صدر الدجاج, ثم يفرم لحمة ناعماً.
2. تغلى المرقة, ثم تخفف النار ويضاف لحم الدجاج المفروم الى المرقة ويطهى برفق حتى ينضج.
3. يضاف اليه الفطر المنقوع ويطهى المزيج برفق لمدة 5 دقائق اضافية.
4. يضاف طحين الذرة الممزوج مع الماء ويطهى المزيج فوق نار خفيفة حتى يصبح كثيفاً قليلاً.
5. تضاف من ثم صلصة الصويا وتخلط مع المزيج.
6. يقدم الطبق ساخناً.
ملاحظة: يجب عدم الافراط في غلي الحساء والا يصبح لحم الدجاج قاسياً جداً.