* المقادير:
- 4/1 كوب زيت
- ملح حسب الرغبة
 - نصف ملعقة فقط من البهارات المشكلة حسب الرغبة
- 1 كيلو فقع مقشر ومقطع مكعبات ومنظف جيداً من الأتربة



* طريقة التحضير:
- يوضع الفقع المقطع في مقلاة واسعة نوعاً ما ويترك مغطى على نار هادئة حتى يخرج جميع مائه.
- يضاف الزيت والملح والبهار ويحرك بين حين وآخر بالملعقة حتى لايهرأ ويترك حتى يتغير لونه ويصبح مائلاً للإحمرار.
- يوضع في طبق التقديم ويؤكل مع الخبز.