المقادير :
- 12 شريحة من السلمون المدخن.
- قطعة كبيرة من جبنة البيضاء
- خيارة.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من توت العليق المطحون.
- 4 أعناق من الحبق.
- 6 ملاعق صغيرة من بيض السلمون.
- قليل من الملح.
- قليل من الفلفل.

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
إغسلي الخيارة وجفّفيها ثم قطّعيها إلى شرائح صغيرة. قطّعي جبنة الماعز إلى قسمين. إقطعي شرائح السلمون إلى جزئين ثم وزعيها في الطبق. زيني الوسط بالجزر أو برشه والجبنة الطازجة. رشي قليلاً من الملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون والتوت الأحمر. زيدي بيض السلمون، ثم زيّني الأطباق بأوراق الحبق وقدّميها مباشرة مع أرغفة الخبز الصغيرة الطازجة.