* اعداد 14 عجينة ويتم فرد النشى بين العجينة والأخرى ويتم رقهم حتى تصبح كل عجينة بقطر 3 أمتار

 موقع العرب يعرض لمتصفحيه الكرام عرضاً كاملاً لكيفية صناعة الحلوى الأفضل لتناولها في شهر رمضان الفضيل الا وهي الفطير بالقشطة نابلسية الأصل والتي تأتي بعد القطايف من حيث تناولها في بلادنا والشيف أحمد البابا من نابلس.




يعمل شيف في حلويات وليد حسن في سخنين وهو من أمهر الاشخاص في هذا المجال وأهم التحضيرات هي طحين ومياه وقطر وسمنة ويتم اعداد 14 عجينة ويتم فرد النشى بين العجينة والأخرى ويتم رقهم حتى تصبح كل عجينة بقطر 3 أمتار ويتم بدأ عملية التقطيع بشكل مربعات صغيرة 8 سم كل ضلع ومن ثم يتم سكب القشطة وسط كل مربع وطيها بشكل مثلث والتي هي بطعمة المسكة ورشها بالسمنة البلدي وادخالها الفرن بحرارة 220 لمدة 15 دقيقة ومن بعد اخراجه يتم تزيينه بالكرز والكريما