المقادير:
*1 كيلو سمك فيليه
*زيت للقلي
*2 ملعقة كبيرة بهارات السمك
*1 ثمره ليمون
*1 ملعقة صغيرة ملح
*1 ملعقة صغيرة شطه
*نصف راس الثوم مفروم ناعم
*1 حبه بيض مخفوق مضاف اليها ملح
*1 ملعقة كبيرة طحين
طريقة التحضير:
*يقطع السمك الفيلية الى اصابع طولية
*من ثم يضاف الى السمك الفيليه عصير الليمون والملح و لشطه وبهارات السمك والثوم
*يقلب السمك الفيليه جيدا حتى يتشبع بالخلطه و يترك لمدة 1 ساعه
*ثم يوضع السمك الفيليه في الطحين ومن ثم البيض المخفوق
*ثم يتم تجهيز الزيت على نار متوشطه الحرارة و يوضع السمك في الزيت و يترك حتى النضج