* المقادير:
- 6 شرائح رفيعة من لحم العجل
- حبة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
- 3 ملاعق عصير ليمون
 - ملعقة ونصف خل
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 150 جم مايونيز
- 2 حبة تفاح احمر كقطع شرائح رفيعة 
- 100 جرام جوز
- 250 جرام جزر مبشور

* طريقة التحضير:
اقلي شرائح اللحم حتى تصبح طرية , ثم ضعي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والمايونيز في وعاء وحركي الخليط جيدا.
امزجي شرائح التفاح مع الجوز والجزر المبشور والكرنب في صحن التقديم , وأضيفي خليط الليمون والمايونيز والخل واسكبيه على السلطة وحركيها مع شرائح اللحم وقديمها.