* الأطفال هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي

يعتبر الأطفال هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي؛ وذلك بسبب عدم قدرة الجهاز المناعي للطفل مقاومة الميكروبات الموجودة في الأطعمة، والمشروبات، حيث يستغرق الجهاز المناعي للطفل وقتا للتعرف على دخول ميكروبات داخل جسم الطفل وبدء التعامل ومحاربة هذه الميكروبات.

صورة توضيحية

ماذا يعني التسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي هو مصطلح يطلق على مجموعة من الأعراض التي تظهر على المريض عند تناول طعام أو شراب ملوث بالبكتريا، أو الطفيليات، أو الفيروسات، أو نباتات سامة، أو مواد كيميائية. ويعتبر التلوث البكتيري من أكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعا، ولكن يجب التفريق بين حالات التسمم الغذائي وبين الحالات المرضية الناتجة عن تناول إحدى العناصر الغذائية بكميات كبيرة. ويهدد التسمم الغذائي صحة الإنسان وسلامة أعضاء جسمه، وقد يؤدي إلى الوفاة في حالة إصابة الأطفال به.