المقادير:
* كوب ونصف معكرونة
* نصف كوب زبدة
* 3 ملاعق طحين
* ملعقة ونصف خردل
* ثلاث ارباع ملعقة صغيرة بودرة بصل
* ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل
* 2 كوب حليب
* كوب جبنة شيدر وموزريلاا

طريقة التحضير:
نذوب الزبدة ونقلب فيها الطحين والملح والفلفل وبودرة البصل والخردل ثم نضيف الحليب ونطهو على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق الى ان يغلي ويسمك الخليط.
نقلل الحرارة ونقلب الجبنة الى ان تذوب ثم نضيف المعكرونة ونخلطهم جيدا.
نضع المعكرونة في صينية مدهونة زبدة، نضعها في فرن درجة حرارة 200 لمدة 30-35 دقيقة.
ملاحظة: ممكن اضافة نصف كوب فلفل احمر او اخضر او فقع طازج.
وصحة وهنا