* المكونات:
• 10 أكواب من أوراق السبانخ صغيرة الحجم
• ½ كوب من حبوب القرع الأخضر
• 2 ثمرة أفوكادو (صغيرة أو متوسطة الحجم)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• عصير 1 ثمرة حامض وبشرها
• ½ ملعقة صغيرة من الملح

صورة توضيحية

 * طريقة التحضير:
1. توضع أوراق السبانخ وبذور القرع في إناء سلطة كبير.
2. تقطع ثمار الأفوكادو إلى نصفين مع إزالة بذورها ثم يضاف الأفوكادو إلى إناء السلطة
3. يخلط زيت الزيتون وعصير الحامض في إناء صغير الحجم ثم يضاف الملح مع التقليب حتى يتجانس لخليط
4. يصب الصوص على إناء السلطة باستخدام اليد مع مراعاة عدم هرس قطع الفوكادو