مقادير صلصة الليتو:
* 1 علبة x 170غ قشطة
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
* 2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
* 2/1 كوب كرفس (مقطع صغيرا)
* 2/1 كوب خيار مخلل (مقطع صغيرا)
* فلفل أسود
المقادير:
* 2 شريحة سمك أبيض فيليه
* 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
* 2 ملعقة كبيرة زيت للقلي

صلصة الليتو: توضع القشطة في طبق صغير وتضاف إليها المقادير الأخرى وتخلط جيدا.
تنزع القشرة عن شرائح الفيليه وتقلب في الدقيق ثم تقلى في زيت على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا. تقدم ساخنة مع صلصة الليتو.