المقادير:
* كأس وربع تمر
* كأسين طحين ابيض
* نصف كأس ماء
* نصف كأس عصير برتقال
* ثلاثة أرباع كأس سكر
* ملعقتي طعام سمن كريسكو
* ملعقتي شاي بيكينج بودر
* بيضة واحدة
* نصف كأس لوز

طريقة التحضير:
يتم غلي الماء ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيدا في خلاط العصير، ويوضع السمن في وعاء ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيدا ثم يترك حتى يبرد.
يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيدا، ثم يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيدا، وبعد ذلك يضاف السكر واللوز ويحرك جيدا حتى يتجانس، ويوضع الخليط في صينية مدهونة، ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت لمدة ساعة.