لطالما  لقب البسكويت  لقرون عديدة بخبز الجندي او البحار، ونحن تخترنا ان نقدم لكم مكونات وطريقة عمل البسكويت الابيض.
المكونات:
2/1 2 كوب طحين
1 كوب زبدة
2/1 1 كوب سكر بودرة
2/1 كوب فستق حلبي مسلوق مقشر
2/1 كوب شوكولاطة بيضاء
1 زلال بيضة
رشة فانيليا
طريقة التحضير
 1- نصنع مزيجا من الزبدة والطحين والسكر البودرة والفانيليا
2- نخفق زلال البيض جانبا ونضيفه الى المزيج ونخلط المواد مجددا حتى نحصل على عجينة متماسكة ونضعها في البراد لفترة الليل كله
3- نرقها في اليوم التالي على طاولة العمل بسماكة 3 مليمترات ثم نقطعها بالمقطع المستدير الى دوائر.
4- نضع هذه الدوائر في صينية دهن اسفلها بالقليل من الزبدة ثم ندخلها الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة
5- نترك البسكويت يبرد بعد اخراجه من الفرن ثم نوزع الفستق المسلوق والمقشر على الحبات ونغلف كل كل واحدة بالشوكولاطة البيضاء المذابة, واذا كانت عملية اضافة الفستق الى الشوكولاطة وتوزيع المزيج على البسكويت اسهل فلا باس في اتباعها