المقادير
1/2 كيلو دجاج مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة أكل نعناع مفروم
3 ملعقة أكل بصل أخضر مفروم
2 ملعفة أكل جنتي المانجا
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعفة فلفل أبيض
1/4 ملعقة دارسين
زيت دوار الشمس للقلي

الصلصة
1 علبة روب
2 ملعقة أكل نعناع مفروم
1 ملعفة أكل جتي المانجا
1 ملعلة أكل جتني الليمون

التحضير
يخلط الدجاج المفروم مع باقي المقادير جميعها ثم يقسم الخليط ألى أقسام صغيرة و يشكل على شكل أقراص صغيرة.
تحمر الكفتة في الزيت ثم تصفى و تصف في الطبق التقديم.
تخلط مقادير الصلصة مع بعضها جيدا ثم تقدم مع كفتة الدجاج.