المواد ل 6-4 وجبات:
* 750 غرام صدر دجاج مقطع الى شرائح
* 2فلفل احمر، 2فلفل اخضر، 2فلفل اصفر
* 4/1 كاس زيت زيتون
للصلصة:
* 2 سن ثوم مفروم، ملح وقليل من التاباسكو
* 3ملاعق عصير ليمون، 2 ملعقة زيت زيتون
للتقديم:
* 1كاس فستق مقلي

طريقة التحضير:
* نحضر الفلفل اولا ونفرمة مربعات طويلة. نفصل العنق والبذور ونفرمة بالعرض بسمك نصف سم. ننشفة بمناشف ورقية ونقلية بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريا. ثم ننزله عن النار.
* ننشف شرائح الدجاج بمناشف ورقية. نسخن مقلاة بصورة جيدة.ن ضيف قليلا من زيت الزيتون ونقلي الدجاج من جميع الجوانب على نار عالية. دون تخفيف. ننزلها عن النار ونضيفها الى الفلفل.
* نخلط مركبات الصلصة ونصبها على الفلفل والدجاج. نرش فوقها الفستق ونقدمها فورا.